{"product_id":"arunachal-golden-tippy","title":"Golden Tippy d'Arunachal – Thé Noir Rare d'Inde","description":"\u003cp class=\"mdc-desc-intro\"\u003eUn thé rare, façonné à la main par les femmes du village de l'estate Donyi Polo, au pied de l'Himalaya oriental. Une densité exceptionnelle de bourgeons dorés, une liqueur ambrée et soyeuse, un profil miel et cacao d'une douceur remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"mdc-desc-notes\"\u003e\n\u003cspan class=\"mdc-desc-note\"\u003eMiel \u0026amp; cacao\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mdc-desc-note\"\u003eMalt doux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mdc-desc-note\"\u003eTexture soyeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdetails class=\"mdc-accordion\"\u003e\u003csummary\u003eComposition\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"mdc-accordion-body\"\u003e\u003cp\u003eThé noir Golden Tippy, lot OR39, Donyi Polo Tea Estate, Arunachal Pradesh, Inde. Récolte et façonnage entièrement manuels, sourcing direct.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"mdc-accordion\"\u003e\u003csummary\u003eDégustation\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"mdc-accordion-body\"\u003e\u003cp\u003eLiqueur ambrée profonde et brillante. Le nez évoque le miel et le cacao. En bouche, attaque douce et miellée, malt fin, notes de biscuit et de fruits secs. Texture soyeuse, astringence quasi absente, finale nette et légèrement sucrée. Un thé de contemplation, à boire nature.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"mdc-accordion\"\u003e\u003csummary\u003eL'Estate Donyi Polo\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"mdc-accordion-body\"\u003e\u003cp\u003eFondée en 1985 sur les rives du fleuve Siang, au pied de l'Himalaya oriental, Donyi Polo s'étend sur 420 hectares de théiers et 320 hectares de forêt préservée. L'estate a tourné le dos au CTC industriel qui domine l'Assam voisin pour une production orthodoxe entièrement artisanale, menée par les femmes du village, formées aux méthodes des grands maîtres de thé. C'est l'une des rares plantations au monde à cultiver les trois variétés du théier : sinensis, assamica et cambodiensis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"mdc-accordion\"\u003e\u003csummary\u003eConseils\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"mdc-accordion-body\"\u003e\u003cp\u003eÀ déguster nature, sans lait ni sucre. Infuser à 90°C plutôt qu'à pleine ébullition pour préserver la délicatesse des bourgeons. 2,5 g pour 200 ml, 3 à 4 minutes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Maison Bouali","offers":[{"title":"Sachet vrac 100g","offer_id":53210684719440,"sku":"MDC-AP-GT-VRAC","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/6012\/7312\/files\/Arunachal-GoldenTippy_46b6b781-bc37-4cb0-875e-104b0d6cfa93.jpg?v=1784115297","url":"https:\/\/maisonbouali.com\/products\/arunachal-golden-tippy","provider":"Maison Bouali","version":"1.0","type":"link"}