Earl Grey – Thé Noir de Ceylan à la Bergamote
Earl Grey – Thé Noir de Ceylan à la Bergamote
Thé Aromatisé
L'Earl Grey de la Maison, sans compromis. Une base OP délicate de Ceylan, une bergamote dosée pour rehausser sans dominer. Le classique revisité avec la précision d'un sourcing direct.
Composition
Thé noir OP Sri Lanka (Ceylan), arôme naturel de bergamote. Deux ingrédients. Pas davantage.
La Bergamote
La bergamote est l'agrume emblématique de l'Earl Grey. Nous utilisons un arôme naturel dosé avec précision, assez présent pour signer la tasse, assez discret pour laisser l'OP s'exprimer en fond. L'erreur classique est de trop aromatiser et de perdre le thé.
Dégustation
Bergamote nette et propre en ouverture. Corps délicat et floral de l'OP en soutien immédiat. Finale légèrement agrumée. Fonctionne aussi bien chaud que glacé. Infuser 2 g / 200 ml et verser sur glaçons.
Conseils
Excellent nature. Accepte un nuage de lait léger sans perdre la bergamote. Pour l'iced tea, infuser 2 g / 200 ml à 95°C, 3 à 4 min, laisser tiédir, verser sur glaçons.
Préparation
Notes de dégustation
Arôme naturel de bergamote dosé pour rester sur le thé sans le couvrir.
